Trong thời kỳ mang thai, tuỳ từng thể trạng, tình trạng dinh dưỡng của mẹ trước khi mang thai mà có số cân nặng cần tăng trong thời gian mang thai cụ thể, phù hợp với từng mẹ bầu. Thông thường, mức tăng cân theo khuyến nghị cho phụ nữ mang thai có tình trạng dinh dưỡng bình thường là 9-12 kg, Số cân nặng này sẽ được phân bổ trong từng giai đoạn của thai kỳ, giúp tăng cường sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Theo BS.CKI. Lê Thị Ngọc Trân, bác sĩ Đơn vị Dinh dưỡng CIH, trong đó, 3 tháng đầu thai kỳ là giai đoạn quan trọng, tạo tiền đề cho sự phát triển của bé con trong bụng mẹ sang 6 tháng tiếp theo. Mẹ bầu cần được đánh giá tình trạng dinh dưỡng cẩn thận, theo dõi cân nặng, uống bổ sung thêm sắt, axit folic, đa vi chất theo khuyến nghị của các bác sĩ dinh dưỡng.
3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cần đạt mục tiêu tăng 1-2 kg, tuy nhiên đối với mẹ bầu béo phì thì không khuyến khích tăng cân để tránh những ảnh hưởng đáng tiếc sau này. Thời gian đầu thai kỳ, cơ thể của mẹ sẽ phải đối mặt với những thay đổi nhất định về sinh lý để thích nghi với việc có em bé và đây cũng là thời kỳ quan trọng cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và các cơ quan quan trọng của bé trong cơ thể mẹ.
Chính vì vậy, thực đơn cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ phải được xây dựng một cách hợp lý, khoa học và lành mạnh, nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với thể trạng của mẹ và em bé trong bụng.
THỰC ĐƠN CHO MẸ BẦU 3 THÁNG ĐẦU THAI KỲ
|
BỮA SÁNG (420 KCAL): CƠM CHIÊN THỊT BÒ RAU CỦ + NƯỚC CAM VẮT |
||
 |
Nguyên liệu |
Khối lượng |
|
(gram) |
||
|
Gạo tẻ |
60 |
|
|
Thịt bò thăn |
30 |
|
|
Trứng gà ta |
30 |
|
|
Đậu cô ve, Bắp, Cà rốt |
70 |
|
|
Hành lá, Rau mùi/Ngò rí |
10 |
|
|
Hành tím tươi, Tỏi ta |
6 |
|
|
Dầu ăn/Dầu thực vật |
5 |
|
|
Hạt nêm |
2,5 |
|
|
Nước tương |
3 |
|
|
BỮA TRƯA (701 KCAL): CƠM + ĐẬU HŨ DỒN CHẢ CÁ SỐT CÀ CHUA + CANH BÔNG CẢI NẤU SƯỜN HẠT SEN + CẢI THÌA VÀ GIÁ XÀO THỊT BÒ + DƯA HẤU |
||
|
|
Nguyên liệu |
Khối lượng |
|
(gram) |
||
|
Gạo tẻ |
100 |
|
|
Chả cá basa |
30 |
|
|
Đậu hũ chiên |
50 |
|
|
Cà chua |
20 |
|
|
Sườn heo |
10 |
|
|
Bông cải xanh |
40 |
|
|
Hạt sen tươi |
30 |
|
|
Hành lá, Rau mùi/Ngò rí |
1 |
|
|
Nước lọc |
200 |
|
|
Thịt bò thăn |
10 |
|
|
Cải thìa |
50 |
|
|
Giá đậu xanh |
30 |
|
|
Hành tím tươi |
3 |
|
|
Tỏi ta |
2 |
|
|
Dầu ăn/Dầu thực vật |
4 |
|
|
Nước mắm |
2 |
|
|
Hạt nêm |
7 |
|
|
Dầu hào |
2 |
|
|
Nước tương |
Một ít |
|
 |
Dưa hấu |
100 |
|
BỮA CHIỀU (608 KCAL): CƠM + THỊT KHO KHOAI TÂY + CANH MƯỚP VÀ MỒNG TƠI NẤU TÔM + SU SU VÀ CÀ RỐT LUỘC + DƯA HẤU |
||
|
|
Nguyên liệu |
Khối lượng |
|
(gram) |
||
|
Gạo tẻ |
80 |
|
|
Thịt nạc vai heo |
80 |
|
|
Khoai tây |
30 |
|
|
Gia vị nêm sẵn - Thịt kho |
3 |
|
|
Tôm biển |
10 |
|
|
Rau mồng tơi |
40 |
|
|
Mướp |
20 |
|
|
Hành tím tươi |
2 |
|
|
Nước lọc |
150 |
|
|
Dầu ăn/Dầu thực vật |
10 |
|
|
Hạt nêm |
2 |
|
|
Su hào |
40 |
|
|
Cà rốt |
40 |
|
|
Nước tương (nước chấm) |
Một ít |
|
 |
Bưởi |
80 |
|
BỮA PHỤ 1 (80 KCAL): SỮA TƯƠI TÁCH BÉO |
||
 |
Sữa tươi tách béo không đường |
180 |
Bệnh viện Quốc tế City
🏥 Số 3, đường 17A, P. Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM
☎️ Tổng đài: 1900 8146
🌍 Website: https://cih.com.vn
🔖 Tiktok CIH: https://www.tiktok.com/@benhvienquoctecity